奧樂(lè )齊9.9元白酒賣(mài)爆了

品智PLSC
2024.06.28
樂(lè )齊取代拼多多,成為中國9.9元低價(jià)冠軍。


文:萬(wàn)德乾

來(lái)源:品智PLSC(ID:ProLensPLSC)


近期,ALDI奧樂(lè )齊上架了一款9.9元自有品牌白酒,賣(mài)爆了。


匯集較多消費者體驗內容的社區平臺小紅書(shū),近期關(guān)于A(yíng)LDI的大多數內容,都與這款白酒有關(guān)。


這款白酒在幾個(gè)亮點(diǎn)方面刺激了大眾的敏感神經(jīng):9.9元500毫升玻璃瓶裝定價(jià)、52度酒精度、五種純糧釀造(高粱、大米、玉米、糯米、小麥)、傳統固態(tài)法發(fā)酵、口感“綿柔濃香,回味甘甜”。


不知道的,還以為在形容五糧液或是瀘州老窖。


經(jīng)常喝白酒的人知道,當前市面上最便宜的白酒,大概屬于農村集市常見(jiàn)的散裝白酒。通常這類(lèi)叫做“包谷燒”的白酒,大概都在20多元/斤。這款52度的9.9元一斤濃香型白酒一經(jīng)推出,所有人都震驚其定價(jià),并對如此便宜的白酒口感興趣莫名,紛紛發(fā)表自己品嘗后的口感體會(huì ),或是研究分析其成分構成。最后,得出一個(gè)統一結論:


9.9元價(jià)格太便宜了,還要啥自行車(chē)?


01

ALDI真成“窮人”的超市


是的,價(jià)格就是這款白酒的最大賣(mài)點(diǎn)。其他什么52度、五種純糧、非勾兌酒等賣(mài)點(diǎn),統統都是附著(zhù)在價(jià)格之上的“白送”賣(mài)點(diǎn)。


品質(zhì)保證的情況之下,價(jià)格是個(gè)常玩常新的永久利器??v然強大到蘋(píng)果創(chuàng )始人史蒂夫·喬布斯,首發(fā)他人生最重要產(chǎn)品iPhone第一代的時(shí)候,也在精心設計價(jià)格策略。即定價(jià)和iPod Classic(MP3音樂(lè )播放器)一樣的iPhone第一代,消費者會(huì )覺(jué)得,花了同樣價(jià)格買(mǎi)到的MP3設備,還白送了兩個(gè)上網(wǎng)和打電話(huà)的功能。


毫無(wú)疑問(wèn),9.9元ALDI白酒賣(mài)爆了。小紅書(shū)、抖音里面,很多人拍到了這款白酒的貨架被搶空的照片,當然也曬出自己買(mǎi)到或正在喝的場(chǎng)景圖片。

ALDI方面給到「品智PLSC」的獨家回應也證實(shí):“最近一周這款超值白酒售賣(mài)的非?;鸨?,屬于當前奧樂(lè )齊酒類(lèi)最熱銷(xiāo)的產(chǎn)品之一?!?/p>


截止今日(6月25日),ALDI微信小程序里面,所有白酒都有售賣(mài),除了這款9.9元款,顯示缺貨中。


9.9元要啥自行車(chē)之余,消費者對這款白酒的口感和成分,開(kāi)始投來(lái)巨大興趣。


  • 酒香情況:水果香氣偏多,酒香入口之后的持續性不夠,酒糟味還是偏重,沒(méi)有高檔白酒特有的糧香和窖香,就是那種醇厚香味。入口有些干澀清淡,有點(diǎn)類(lèi)似伏特加,口感不如牛欄山二鍋頭。


  • 品質(zhì)情況:看得出來(lái)工藝控制嚴格,沒(méi)有雜醇,半斤下去第二天沒(méi)有上頭和腹部不適的感覺(jué)。仔細來(lái)看,應該是乙醇純度較高,乙酸和乙基酯(主要調節液體黏稠和香氣揮發(fā)增加,屬于白酒香味的重要來(lái)源)含量偏少,也沒(méi)精心勾兌調香。


  • 使用建議:拿來(lái)泡制、腌制、烹飪各類(lèi)食物,還是非常不錯的。


綜合上述小紅書(shū)用戶(hù)體驗,總體來(lái)說(shuō),這是一款在價(jià)格和品質(zhì)安全方面,得到極高肯定的白酒。



這款自有品牌白酒的代工廠(chǎng),來(lái)自四川省成都市大邑縣沁園春酒廠(chǎng)。其實(shí)成都下轄的大邑縣、邛崍縣當地,有著(zhù)類(lèi)似這款9.9元白酒一樣的大量小型酒廠(chǎng)。這種情況,全國白酒產(chǎn)業(yè)基地也都有類(lèi)似情況,比如著(zhù)名的貴州省仁懷市茅臺鎮。


ALDI方面給到「品智PLSC」的獨家回應時(shí)提到,此酒承繼了五糧風(fēng)格濃香型酒的傳統精髓,精準定位為大眾口糧酒。


ALDI提到,雙方經(jīng)過(guò)很長(cháng)時(shí)間才成功開(kāi)發(fā)出這款白酒。ALDI和四川酒廠(chǎng)確定一個(gè)目的,就是怎么開(kāi)發(fā)出一款既尊重傳統,又迎合現代品味,還有高性?xún)r(jià)比的白酒。


雙方的研發(fā)過(guò)程并非短暫快速,而是經(jīng)過(guò)無(wú)數次的品鑒、細致調整、多次完善,才打造出來(lái)一款有獨特風(fēng)味的濃香型白酒。四川省是濃香白酒的大本營(yíng),除了郎酒,四川不管是川南的五糧液、瀘州老窖。還是川東的沱牌,或是成都本地和周邊的水井坊與劍南春,全都是濃香型白酒的代表。包括ALDI這款9.9元白酒。


這是一款沒(méi)有具體品牌名稱(chēng)的白酒,9.9元就是最好的品牌記憶點(diǎn)。ALDI提到,選擇和源頭酒廠(chǎng)的開(kāi)發(fā)合作,自然為了縮短供應鏈,確保終端零售價(jià)格的超高性?xún)r(jià)比。


之所以選擇大邑縣沁園春酒廠(chǎng),ALDI認為這是一家在基酒供應領(lǐng)域享有盛譽(yù)的老牌酒廠(chǎng)。除了這家老牌酒廠(chǎng)的深厚底蘊,雙方在保持傳統釀造工藝精髓的同時(shí),還是對酒廠(chǎng)的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了創(chuàng )新優(yōu)化。既可以降低成本,又不失品質(zhì)。


ALDI特別向「品智PLSC」談到,這款的包材采購采取了特別的成本控制策略,確保從生產(chǎn)到包裝的每一步都能實(shí)現成本效益最大化。ALDI的目的是:既能代表超值的性?xún)r(jià)比,更能承載ALDI對卓越品質(zhì)的不懈追求?!拔覀儓孕?,這款產(chǎn)品將成為消費者心中物超所值的典范?!?/p>

這下,ALDI真的坐實(shí)窮人的超市,廉價(jià)超市的人設。


02

ALDI強打9.9元系列


此前,「品智PLSC」談到,ALDI不僅在全球有著(zhù)廉價(jià)超市的名聲,就連ALDI這個(gè)字母簡(jiǎn)稱(chēng)品牌,本身就是廉價(jià)超市的意思。但是,自從來(lái)到中國,ALDI卻改變“廉價(jià)”標簽,變成上海市民心目中的社區輕奢精品超市風(fēng)格。配合這家超市超過(guò)80%以上的大食品品類(lèi)規劃,即店內超過(guò)80%商品,都是最終吃喝到身體里的食飲品類(lèi)。ALDI很像上海人心目中的:ALDI精品食品超市。


甚至ALDI會(huì )因為來(lái)自德國,或者說(shuō)一個(gè)歐洲零售品牌,無(wú)論怎么低價(jià),既做不到絕對的低價(jià),中國人也不覺(jué)得一個(gè)歐洲品牌能和低價(jià)掛鉤。


但是ALDI的低價(jià)實(shí)惠,也是從2019年5月份首店以來(lái),就有了一貫競爭力。不足5元的進(jìn)口啤酒,不足10元的高端醬油,大量低于進(jìn)口渠道價(jià)格的比利時(shí)巧克力、澳大利亞/智利/法國/意大利紅酒等。


9.9元系列之前的ALDI,屬于有格調支撐的性?xún)r(jià)比超市。


9.9元系列推出后的ALDI,屬于可以直接挑戰拼多多的外資零售品牌。


有一說(shuō)一,其實(shí)在拼多多里面,有著(zhù)大量遠比ALDI更便宜的白酒。7.8元900毫升的濃香型白酒,9.5元500毫升的醬香型白酒(酒瓶和商標做的高度類(lèi)似飛天茅臺),11.8元2500毫升的高粱老酒,9.8元1000毫升的濃香型白酒……


這些多到難以統計的白酒,頁(yè)面顯示都是少則幾千,多則60萬(wàn)件的拼單銷(xiāo)量。拼多多依然是中國價(jià)格的地平線(xiàn),自然也是中國消費品制造的最全呈現。


10元白酒成就不了知名品牌。國內各地50元以下的熱銷(xiāo)品牌白酒,基本都是汾酒黃蓋玻汾、二鍋頭紅星綿柔、綠高脖西鳳、雙溝大曲等幾款酒。這些白酒屬于超市和小店裸瓶無(wú)包裝的低端白酒,但是即便如此,價(jià)格也都在50元上下。


比這更低的白酒,就是上述提到的拼多多熱銷(xiāo)款,或是街邊散裝白酒。這些酒不能草率的懷疑其品質(zhì)甚至食品安全,但是品質(zhì)也確實(shí)不是這些白酒可以拿出的賣(mài)點(diǎn)。


有品牌的價(jià)格沒(méi)打到10元以?xún)?,無(wú)品牌的品質(zhì)沒(méi)有品牌背書(shū)。ALDI這款52度9.9元濃香型白酒,加上一個(gè)限定條件來(lái)看,屬于帶著(zhù)品牌的最低價(jià)白酒。而這,就是自有品牌該有的品牌效應,畢竟自有商品的終極價(jià)值在品牌。


自有品牌并不完全只做低端低價(jià),雖然本土零售品牌普遍都有類(lèi)似情況。優(yōu)秀的自有品牌,既為了價(jià)格去觸碰供應鏈,也會(huì )為了品質(zhì)和獨特風(fēng)格去碰標準工藝。


ALDI主打的就是那些并不去拼多多買(mǎi)超低價(jià)白酒,也不會(huì )觸碰最低端的白酒也不低于50元的人群。


這是一個(gè)國家消費市場(chǎng)變得成熟的必經(jīng)一步。品質(zhì)和價(jià)格得到改造之后,不管價(jià)格高低,都有可信賴(lài)的品牌背書(shū)商品。歐洲一款佐餐紅酒也就20多元人民幣一瓶,市面上的品牌速溶黑咖啡粉也只賣(mài)0.5元一袋。


中國,現在也有了10元以下的品牌白酒。


ALDI好像很喜歡賣(mài)酒。2019年首次在中國開(kāi)店,ALDI在當年的9月9日,就推出過(guò)“99酒水節”大促。除了白酒,ALDI此次推出的9.9元酒類(lèi)系列,還有330毫升青梅酒、韓式西柚味/桃子味/青葡萄味燒酒、330毫升陽(yáng)光玫瑰葡萄梅酒(發(fā)酵酒)、330毫升威士忌梅酒(配制酒)。



還有啥?還有總價(jià)35元的個(gè)人護理三件套(ALDI自有品牌的潔面乳、爽膚水、面霜),還有5.9元500毫升六年陳老黃酒。江浙滬的消費者去超市買(mǎi)瓶做菜的料酒,恐怕也不止5.9元。


對了,ALDI說(shuō)了,這款9.9元白酒沒(méi)有賠錢(qián)賣(mài)。


食品創(chuàng  )新交流群

好文章,需要你的鼓勵

品智PLSC
回頂部
評論
最新評論
這里空空如也,期待你的發(fā)聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關(guān)注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開(kāi)微信掃一掃分享當前頁(yè)面